РЕЗУЛЬТАТ РОБОТИ КОНСУЛЬТАНТІВ DAIRY GLOBAL EXPERTS
Компанія Dairy Global Experts працює з агрохолдингом "Олжа Агро" з весни 2020 року. Спочатку робота велася дистанційно у зв'язку з карантином, але після закінчення карантину у вересні 2020 року консультанти Dairy Global Experts розпочали технологічний супровід безпосередньо на господарстві.
Одним із напрямків діяльності агрохолдингу «Олжа Агро» є розвиток галузі молочного тваринництва з подальшою переробкою одержаного молока.
У холдингу працюють дві великі товарно-молочні ферми — ТОВ «Ак кудук» та ТОВ «Олжа Садиківське». Робота останньої в даний час зазнала значних перетворень, що в результаті призвело до зростання виробництва.
Асілбек БУЛАТАЄВ — завідувач ферми «Олжа Садчиківське»:
«Поголів'я худоби на нашій фермі складається з корів виключно голштино-фризської породи, світового лідера серед худоби молочного спрямування з високою продуктивністю.
Цього року на фермі відбулися значні зміни у технології. Насамперед ми змінили схему доїння, перейшовши з дворазового на триразове з інтервалом у 8 годин. Перше доїння відбувається о 5-00, обіднє - о 13-00 і вечірнє - о 21-00.
⠀Доїльний цех оснащений доїльною установкою «Ялинка», яка розрахована на одночасне доїння 32 корів. Також зміни торкнулися кількості доярок, що працюють в одну зміну. Раніше на дійку виходили три спеціалісти, зараз лише двоє.
По-друге, змінилася організація самого стада. Тепер воно чітко поділяється на такі групи: новотільні, високопродуктивні, корови з певним терміном тільності. Всі тварини заходять на доїння строго відповідно до графіка для своєї групи. Що дозволяє налаштувати систему під продуктивність та дані характерні саме для цієї групи.
До того ж, ми змінили сам підхід до здійснення процесу доїння: тварин під час доїння намагаються практично не турбувати для забезпечення максимально комфортного емоційного стану. Усі ветеринарні обробки проводять у спеціальних приміщеннях. Даний захід дозволяє забезпечити тваринам найбільш сприятливий психоемоційний стан, що безпосередньо впливає на якість молока, що отримується.
По-третє, стали більше уваги приділяти такому фактору, як утримання корів, зокрема, такому важливому аспекту, як гноєвидалення. Наразі воно проводиться три рази на добу, але ми проводимо реконструкцію корівників із встановленням автоматичних систем виробництва Німеччини.
⠀Величезна увага приділяється процесу годівлі тварин. Практикуємо дворазове харчування. Раціон тварин становлять високоякісні корми власного виробництва. Це дозволяє значно підвищити маржинальність виробництва та відстежити якість кормів.
У холодну пору року корови перебувають на посиленому раціоні. У комбікорм додається шрот.
⠀Всі ці заходи призвели до значного збільшення виробництва. Тепер середньодобовий удій однієї корови становить 23,5 літра (порівняно з показниками вересня, що становлять 15,6 літрів), тобто середньодобове зростання склало 8 літрів або близько 49%.
⠀Кормами ми забезпечені на два роки. Кормова база включає сінаж, силос, розділені за термінами дозрівання.
⠀Усі перетворення відбуваються у партнерстві з фірмою Dairy Global Experts, чиї фахівці контролюють процеси, що відбуваються у нас на фермі, виступаючи консультантами.
⠀Зазнали трансформації процедури запліднення та ветеринарного супроводу тварин. Зараз ми використовуємо ретельно розроблені технологічні карти із суворим графіком їх проведення. Змінилася й лінійка ветеринарних препаратів.
Немаловажливу роль відіграла проведена нами вибраковка корів, що дозволила позбавитися тварин, непридатних до репродукції і які показують слабкі результати. Загалом було вибраковано до 12% поголів'я стада. Але це все компенсувалося збільшенням продуктивності тварин, що залишилися.
⠀Зараз поголів'я стада становить 345 фуражних корів, з них 313 дійних.
⠀Особливу увагу приділяємо також утриманню телят. У січні ми вже отримали 18 телят, які утримуються у спеціальних боксах, що виключають можливість поширення захворювань та забезпечують контроль стану їхнього здоров'я. Кожне теля має власний паспорт, розміщений поряд з його боксом.
Крім збільшення надоїв зросла і якість молока. Дослідження, проведені нашими фахівцями, показали, що вміст соматичних клітин у межах 350 тис/см куб, жирність становить від 4,2 до 4,4%. Наше молоко використовується виключно для виробництва сирів.
Наразі технічна база МТФ проходить реконструкцію, після завершення якої планується збільшення кількості дійних корів до 850 голів за технічної можливості утримання до 1100 фуражних корів.
⠀Частину з них (близько 300) ми закупимо, частину дадуть наші корови.
⠀Процес осіменіння на фермі на 100% штучний з використанням виключно іноземної сперми виробництва Канади".
Джерело: http://www.press.kz/
Фото: Сергій Олексієнок
