РОЛЬ ПІДСТИЛКИ В УТРИМАННІ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

Роль підстилки в утриманні великої рогатої худоби

Марія Ярошко, магістр МВА

Багато молочних господарств України вже відмовилися від прив'язного утримання худоби або поступово переходять до вільного чи безприв'язного. Воно зустрічається переважно у двох видах: утримання у секціях на глибокій підстилці або в боксах. За таких умов тварини мають можливість вільно рухатися по приміщенню та на вигульних майданчиках. Це покращує їхнє здоров'я, а також дає можливість підвищити механізацію основних виробничих процесів у корівнику, як: доїння, збирання, роздача кормів. Значно скорочуються енерговитрати та трудовитрати, і тварини почуваються краще.

Від прив'язного до безприв'язного утримання

Коли ми переводимо корів на безприв'язне утримання, слід пам'ятати, що зміна умов означає для них великий стрес. Він пов'язаний із вільним контактом між тваринами у стаді, визначенням соціального статусу та нової поведінки, зміною мікроклімату та перебігу виробничих процесів. Найважче такий стрес переносять спокійні високопродуктивні корови, яким необхідно споживати більше корму та мати достатньо часу для відпочинку та перетравлення спожитого. Досить часто у нових корівниках вони потрапляють на нижчі щаблі ієрархії у стаді і неспроможні забезпечити собі попередні умови існування. Як наслідок, стрес та зміни у змісті негативно впливають на їх здоров'я, а це призводить до зниження продуктивності.

Отже, при зміні технології утримання корів потрібен час для звикання. Чим більші зміни і чим старші корови, тим довшою буде адаптація. Для дійного стада звикання до змін - від теплих прив'язних приміщень до відкритих безприв'язних може тривати два-три роки, а для молодняку ​​- до року. Тому в нові приміщення доцільніше переводити молоде стадо, яке вже з дитинства звикло до вільного утримання, ніж різко переучувати існуючу продуктивну групу корів.

При різних технологіях утримання корів для скорочення впливу на них стресових факторів у приміщеннях мають бути створені комфортні умови. Чи не остання роль тут належить зручності під час відпочинку. Важливими факторами є, по-перше, достатній простір – не менше 4-5 м2 на голову при безприв'язному утриманні у секціях, а по-друге, належне обладнання для відпочинку. Слід створити такі умови, щоб тварини відпочивали щонайменше 12-14 годин. Це позитивно впливатиме на молокоутворення, тому що саме під час відпочинку тварини жують жуйку (близько 70% поголів'я).

Сухі, чисті, просторі бокси (шириною не менше 1,2 м) або приміщення з глибокою м'якою підстилкою добре сприймаються тваринами. Окрім можливих стресових факторів на тривалість відпочинку впливає чистота місця для лежання. У брудних приміщеннях корови переважно стоять чи вкладаються на чисті забетоновані ділянки. Досить часто, втомившись, увечері все ж лягають у гній. Брудні вологі зони відпочинку спонукають корів затримуватись на вигулах. Тварини намагаються там лягати та залишитися ніч. Така поведінка є сигналом про поганий стан корівників.

Що гірше, за зручні місця для відпочинку у стаді починається конкуренція. Корови намагаються відшукати сухі та чисті ділянки, які зазвичай дістаються агресивним тваринам. Вони не укладаються тісно один до одного, тому тваринам, рангом нижче, залишаються малопридатні місця. Тому дуже важливого значення набуває забезпечення нормального відпочинку всьому стаду, і чільне місце належить якісній підстилці.

Яка підстилка краща

Виробники та постачальники обладнання для тваринницьких приміщень продовжують сперечатися, який вид підстилки для великої рогатої худоби є найефективнішим та раціональнішим. На практиці використовуються органічні та неорганічні підстилки. До органічних відносяться солома, тирса, торф і перероблений гній, а до неорганічних - гумові багатошарові мати і пісок. Усього до підстилки ставлять ряд вимог, а саме: відсутність сприятливого середовища для появи та розмноження шкідливих мікроорганізмів, показник рН, перешкоджання їх швидкому розмноженню, висока абсорбуюча здатність (всмоктування зайвої вологи), низька теплопровідність та морозостійкість, тобто відсутність появи льодової кірки при її промерзанні при її промерзанні, яка могла б травмувати корів тощо.

Основними факторами, що впливають на вибір підстилки, є технологія утримання, продуктивний напрямок поголів'я та фінансові можливості підприємства. Нині найпоширенішим видом органічної підстилки є солома. Дуже часто її використовують для м'ясної худоби, але також і для дійного стада, яке тримають у групах на глибокій постійній підстилці або боксах.

Для широкого використання соломи як підстилки існує багато причин. Насамперед, на багатьох підприємствах, які поєднують виробництво рослинної та тваринної продукції, солома – побічний продукт вирощування зернових, та її чимало. До того ж, завдяки високому вмісту поживних речовин після використання в тваринницьких приміщеннях солома з гноєм успішно вноситься на поля як органічне добриво високої якості, багате калієм, азотом і фосфором.

Особливості солом'яної підстилки

Солома як підстилковий матеріал має багато переваг. По-перше, вона добре вбирає вологу та зберігає тепло. Так, один кілограм солом'яної підстилки здатний увібрати 3-4 літри води. При цьому, за інформацією дослідників, вологопоглинаюча здатність соломи залежить від її якості, часу збирання та технології використання. Наприклад, кілограм подрібненої соломи може поглинати майже вчетверо більше вологи, пресована – приблизно втричі більше, а розсипчаста – удвічі. Цінною властивістю солом'яної підстилки також є її здатність поглинати такі шкідливі гази, як аміак і сірководень, присутні в тваринницьких приміщеннях. Тому в зоні відпочинку тварин відповідний обсяг якісної солом'яної підстилки здатний забезпечувати хороший мікроклімат.

Однак, подрібнюючи солому для підстилки, важливо не перестаратися. Занадто дрібна фракція та пил зовсім не бажані, тому що можуть потрапляти у дихальні шляхи тварин та викликати кашель та запальні захворювання. Часто солома буває уражена пліснявими грибками. Такий матеріал не можна використовувати для підстилки, він не тільки втрачає абсорбуючі здібності через порушену структуру, а може стати джерелом респіраторних інфекцій для худоби. Ці особливості соломи слід пам'ятати при оцінці її якості.

У жодному разі солом'яну підстилку не слід розглядати як добавку до коров'ячого раціону. Звичайно, при недоїданні корови будуть їсти солому, особливо якщо вона гарної якості. Однак через низьку поживність солома в раціонах високопродуктивних корів не повинна займати багато місця, а її поїдання, наприклад, замість поганого силосу, лише призведе до зниження продуктивності.

Важливу роль солом'яна підстилка грає у недопущенні переохолодженні корів та втрат корисної енергії раціону на зігрівання замість збільшення продуктивності. Під час експериментів було доведено, що втрати тепла через підлогу можуть сягати 400 ккал/м2/рік. Як наслідок, втрати енергії через підлогу без підстилки за стійловий період можуть бути еквівалентними 1000 кг молока, на які скоротиться продуктивність. У такому випадку корови будуть використовувати значну кількість енергії корму на зігрівання, а не на одиницю продукції. Через це збільшується кінцева вартість молока. Тому ціну підстилки та можливі втрати молока потрібно правильно рахувати.

Скільки потрібно підстилки

Ознакою того, що підлога занадто жорстка і підстилки недостатньо, є значні травми кінцівок, зокрема на місцях, що виступають - садна на скакальних і зап'ясткових суглобах, запалення синовіальних сумок, потертості на шкірі. Через незручність корови часто вкладаються неприродно, довго вагаються, перш ніж лягти, натикаються на стінки та обмежувальні елементи в устаткуванні, намагаючись наблизитися до м'якого та чистого місця.

Достатня кількість якісної солом'яної підстилки має дуже велике значення для підтримки корів у чистоті. Чисте вим'я - запорука гігієнічного доїння та високоякісного молока. Як би ретельно не мили брудне вим'я перед доїнням, ймовірність попадання забруднень у молоко залишиться високою, не кажучи вже про великі витрати води та часу на очищення.

Коли йдеться про норми використання підстилки, потрібно відштовхуватися від кількох факторів: технологія утримання (на глибокій незмінній підстилці, утримання у боксах тощо), вартість та доступність матеріалу. Звичайно, щоденна робота з підстилкою, особливо солом'яною, що складається з досить великих частинок, пов'язана з певними складнощами. Навіть при утриманні корів у боксах, зокрема з гумовими матами, де підстилка є бажаною, але не у великій кількості (0,2-0,5 кг на добу на голову), нехтувати своєчасним прибиранням не можна. Це спричинено тим, що у соломі боксів для відпочинку корів дуже швидко розмножуються мікроорганізми. А вже через 24 години їхня кількість досягає максимального значення. Тому європейські вчені радять прибирати бокси для відпочинку через кожні 12 годин і досипати свіжу порцію соломи. Для збирання найкраще підходить час доїння, коли корови звільняють приміщення.

Ретельне прибирання боксів необхідно робити щомісяця і хоча б щорічно добре їх мити. Нехтувати солом'яною підстилкою небажано навіть при використанні якісних гумових матів, оскільки саме вона перешкоджає виділенню надлишку вологи та утворенню конденсату під час лежання тварин безпосередньо на гумі. Якщо цього не робити, то у корів можуть розвиватися шкірні захворювання, яких дуже важко позбутися.

При утриманні корів на глибокій підстилці оптимальні витрати соломи становлять 6-8 кг/гол. / Добу. Такої кількості цілком вистачить, щоб забезпечити тваринам достатньо сухе місце для відпочинку, не допустити забруднення тіла та травм кінцівок та вимені, а також отримати найкращі надої. Свіжу порцію соломи до глибокої постійної підстилки додають щодня, поступово розподіляючи по приміщенню. Товщина першого шару має бути 10-15 см. Протягом доби корови не встигають надто ущільнити поверхневий шар підстилки, і біологічні процеси проходять там досить активно. Тому навіть узимку температура в підстилці на глибині 5-10 см може досягати 20-26°С, а під коровою під час лежання на глибині 3-4 см – 25-28°С.

Незважаючи на менші витрати матеріалу при боксовому утриманні порівняно з глибокою незмінною підстилкою, у боксах корови зазвичай лежать більше, атмосфера у стаді спокійна, тварини зберігають більшу незалежність від інших членів стада та швидше звикають до них. Незважаючи на однакові умови у всьому приміщенні, корови віддають перевагу певним місцям. Так, насамперед вони займають бокси неподалік вигульно-кормових майданчиків. При багаторядному утриманні тварини розміщуються спочатку там, де вони можуть лежати мордою до стіни. Часто вільними залишаються бокси біля виходів, де найбільша ймовірність протягів. Тому саме проблемні бокси повинні мати досить якісну підстилку, особливо якщо кількість місць обмежена і всі вони повинні бути зайняті тваринами.

 Альтернатива гумовим матам

Замість гумових матів європейські фермери часто змішують солому, крейду та вапно і викладають із цієї маси шар завтовшки 20 см, а потім лише підкидають свіжу подрібнену солому, як завжди. На думку експертів, така підстилка коровам більше подобається ніж гумові мати. Коштує вона приблизно стільки ж, скільки і солома, але екологічніша. Однак потребує більше часу на догляд.

Як не перетворити підстилку на розсадник патогенів

Коли ми використовуємо солому як підстилку для худоби, існує небезпека, що вона перетвориться на сприятливе середовище для розвитку шкідливих мікроорганізмів. Щоб цього не допустити, потрібно правильно спроектувати корівник. Йдеться і про дотримання нормативів площі на голову, і про нахил у боксах на 3-4%, і своєчасне прибирання.

До глибокої підстилки повинне потрапляти не більше 20-30% вологих випорожнень тварин. Якщо будівля спроектована правильно, близько 70% вологи припадає на спеціальну зону підвищеного забруднення поряд із місцем годівлі, тому що більшість корів випорожнюються якраз під час споживання корму. Інші 30% є допустимими для зони відпочинку. Цього достатньо, щоб у соломі почалися біологічні процеси для подальшого обігріву. Якщо ж гною буде більше, то підстилка перетвориться на кашу з активним розвитком шкідливих мікробів.

Отже, на зручній м'якій підстилці із соломи корови відпочивають охоче та досить довго. На більшості підприємств, що займаються рослинництвом, обсягів соломи достатньо для задоволення потреб тварин. Порівняно з іншими видами підстилки солома є найпоширенішою та добре сприймається коровами. При правильному використанні вона дає багато переваг, гарантуючи, зокрема, високий рівень гігієни. А завдяки цьому не лише підвищується молочна продуктивність, а й знижується ризик хвороб вимені та кінцівок.