Роль подстилки в содержании крупного рогатого скота

Роль подстилки в содержании крупного рогатого скота

Мария Ярошко, магистр МВА

Многие молочных хозяйств Украины уже отказались от привязного содержания скота или постепенно переходят к свободному или беспривязного. Оно встречается преимущественно в двух видах: содержание в секциях на глубокой подстилке или в боксах. При таких условиях животные имеют возможность свободно двигаться по помещению и на выгульных площадках. Это улучшает их здоровье, а также дает возможность повысить механизацию основных производственных процессов в коровнике, как: доения, уборки, раздача кормов. Значительно сокращаются энергозатраты и трудозатраты, и животные чувствуют себя лучше.

От привязного к беспривязному содержанию

Когда мы переводим коров на беспривязное содержание, нужно помнить, что изменение условий означает для них большой стресс. Он связан со свободным контактом между животными в стаде, определением социального статуса и нового поведения, изменением микроклимата и течения производственных процессов. Тяжелее всего такой стресс переносят спокойные высокопроизводительные коровы, которым необходимо потреблять больше корма и иметь достаточно времени для отдыха и переваривания потребленного. Довольно часто в новых коровниках они попадают на низшие ступени иерархии в стаде не могут обеспечить себе предварительные условия существования. Как следствие, стресс и изменения в содержании негативно влияют на их здоровье, а это приводит к снижению производительности.

Следовательно, при изменении технологии содержания коров нужно время на привыкание. Чем большие изменения и чем старше коровы, тем длиннее будет адаптация. Для дойного стада привыкания к изменениям - от теплых привязных помещений до открытых беспривязных - может длиться два-три года, а для молодняка - до года. Поэтому в новые помещения целесообразнее переводить молодое стадо, которое уже с детства привыкло к свободному содержание, чем резко переучивать существующую производительную группу коров.

При различных технологиях содержания коров для сокращения воздействия на них стрессовых факторов в помещениях должны быть созданы комфортные условия. Не последняя роль здесь принадлежит удобству во время отдыха. Важными факторами являются, во-первых, достаточное пространство - не менее 4-5 м2 на голову при беспривязном содержании в секциях, а во-вторых, надлежащее оборудование места для отдыха. Следует создать такие условия, чтобы животные отдыхали не менее 12-14 часов. Это положительно влиять на молокообразование, потому что именно во время отдыха животные жуют жвачку (около 70% поголовья).

Сухие, чистые, просторные боксы (шириной не менее 1,2 м) или помещения с глубокой мягкой подстилкой хорошо воспринимаются животными. Кроме возможных стрессовых факторов на продолжительность отдыха влияет чистота места для лежания. В грязных помещениях коровы преимущественно стоят или вкладываются на чистые забетонированные участки. Достаточно часто, устав, вечером все же ложатся в навоз. Грязные влажные зоны отдыха побуждают коров задерживаться на выгулах. Животные пытаются там ложиться и оставаться ночь. Такое поведение является сигналом о плохом состоянии коровников.

Что хуже, за удобные места для отдыха в стаде начинается конкуренция. Коровы пытаются отыскать сухие и чистые участки, которые обычно достаются агрессивным животным. Они не укладываются тесно друг к другу, поэтому животным, рангом ниже, остаются малопригодны места. Поэтому очень важное значение приобретает обеспечение нормального отдыха всему стаду, и ведущее место принадлежит качественной подстилке.

Какая подстилка лучше

Производители и поставщики оборудования для животноводческих помещений продолжают спорить, какой вид подстилки для крупного рогатого скота является самым эффективным и рациональным. На практике используются органические и неорганические подстилки. К органическим относятся солома, опилки, торф и переработанный навоз, а к неорганическим - резиновые многослойные маты и песок. Всего к подстилке ставят ряд требований, а именно: отсутствие благоприятной среды для появления и размножения вредных микроорганизмов, показатель рН, препятствовать их быстрому размножению, высокая абсорбирующая способность (впитывание излишней влаги), низкая теплопроводность и морозостойкость, то есть отсутствие появления в подстилке ледовой корки при ее промерзании, которая могла травмировать коров и тому подобное.

Основными факторами, влияющими на выбор подстилки, является технология содержания, продуктивное направление поголовья и финансовые возможности предприятия. Сейчас самым распространенным видом органической подстилки является солома. Очень часто ее используют для мясного скота, но также и для дойного стада, которое держат в группах на глубокой неизменной подстилке или в боксах.

Для широкого использования соломы в качестве подстилки существует много причин. Прежде всего, на многих предприятиях, которые объединяют производство растительного и животного продукции, солома - побочный продукт выращивания зерновых, и ее немало. К тому же, благодаря высокому содержанию питательных веществ после использования в животноводческих помещениях солома с навозом успешно вносится на поля в качестве органического удобрения высокого качества, богатый калием, азотом и фосфором.

Особенности соломенной подстилки

Солома как подстилочный материал имеет много преимуществ. Во-первых, она хорошо впитывает влагу и сохраняет тепло. Так, один килограмм соломенной подстилки способен вобрать 3-4 литра воды. При этом, по информации исследователей, влагопоглощающую способность соломы зависит от ее качества, времени сбора и технологии использования. Например, килограмм измельченной соломы может поглощать почти в четыре раза больше влаги, прессованная - примерно втрое больше, а рассыпчатая - вдвое. Ценным свойством соломенной подстилки также ее способность поглощать такие вредные газы, как аммиак и сероводород, присутствующие в животноводческих помещениях. Поэтому в зоне отдыха животных соответствующий объем качественной соломенной подстилки способен обеспечивать хороший микроклимат.

Однако, измельчая солому для подстилки, важно не перестараться. Слишком мелкая фракция и пыль совсем не желательны, так как могут попадать в дыхательные пути животных и вызывать кашель и воспалительные заболевания. Часто солома бывает поражена плесневыми грибками. Такой материал нельзя использовать для подстилки, он не только теряет абсорбирующие способности через нарушенную структуру, но и может стать источником респираторных инфекций для скота. Об этих особенностях соломы следует помнить при оценке ее качества.

Ни в коем случае соломенную подстилку не следует рассматривать как добавку к коровьему рациону. Конечно, при недоедании коровы будут есть солому, особенно если она хорошего качества. Однако из-за низкой питательности солома в рационах высокопродуктивных коров не должна занимать много места, а ее поедание, например, вместо плохого силоса, только приведет к снижению производительности.

Важную роль соломенная подстилка играет в недопущении переохлаждения коров и потерь полезной энергии рациона на согревание вместо увеличения производительности. Во время экспериментов было доказано, что потери тепла через пол могут достигать 400 ккал / м2 / год. Как следствие, потери энергии через пол без подстилки за стойловый период могут быть эквивалентны 1000 кг молока, на которые сократится производительность. В таком случае коровы используют значительное количество энергии корма на согревание, а не на единицу продукции. Из-за этого увеличивается конечная стоимость молока. Поэтому цену подстилки и возможные потери молока нужно правильно посчитать.

Сколько нужно подстилки

Признаком того, что пол слишком жесткий и подстилки недостаточно, имеются значительные травмы конечностей, в частности на выступающих местах - ссадины на скакательных и запястных суставах, воспаление синовиальных сумок, потертости на коже. Из-за неудобства коровы часто вкладываются неестественно, долго колеблются, прежде чем лечь, натыкаются на стенки и ограничительные элементы в оборудовании, пытаясь приблизиться к мягкому и чистому месту.

Достаточное количество качественной соломенной подстилки имеет очень большое значение для поддержания коров в чистоте. Чистое вымя - залог гигиенического доения и высококачественного молока. Как бы тщательно ни мыли грязное вымя перед дойкой, вероятность попадания загрязнений в молоко останется высокой, не говоря уже о больших затратах воды и времени на очистку.

Когда речь идет о нормах использования подстилки, нужно отталкиваться от нескольких факторов: технология содержания (на глубокой неизменной подстилке, содержание в боксах и т.п.), стоимость и доступность материала. Конечно, ежедневная работа с подстилкой, особенно соломенной, которая состоит из довольно крупных частиц, связана с определенными сложностями. Даже при содержании коров в боксах, в частности с резиновыми матами, где подстилка является желательной, но не в большом количестве (0,2-0,5 кг в сутки на голову), пренебрегать своевременной уборкой нельзя. Это вызвано тем, что в соломе боксов для отдыха коров очень быстро размножаются микроорганизмы. А уже через 24 часа их количество достигает максимального значения. Поэтому европейские ученые советуют убирать боксы для отдыха через каждые 12 часов и досыпать свежую порцию соломы. Для уборки лучше всего подходит время доения, когда коровы освобождают помещения.

Тщательную уборку боксов необходимо делать ежемесячно и хотя бы раз в год хорошо их мыть. Пренебрегать соломенной подстилкой нежелательно даже при использовании качественных резиновых матов, так как именно она препятствует выделению избытка влаги и образованию конденсата во время лежания животных непосредственно на резине. Если этого не делать, то у коров могут развиваться кожные заболевания, которых очень трудно избавиться.

При содержании коров на глубокой подстилке оптимальные затраты соломы составляют 6-8 кг / гол. / сут. Такого количества вполне хватит, чтобы обеспечить животным достаточно сухое места для отдыха, не допустить загрязнения тела и травм конечностей и вымени, а также получить лучшие надои. Свежую порцию соломы до глубокой неизменной подстилки добавляют ежедневно, равномерно распределяя по помещению. Толщина первого слоя должна быть 10-15 см. В течение суток коровы не успевают слишком уплотнить поверхностный слой подстилки, и биологические процессы проходят там довольно активно. Поэтому даже зимой температура в подстилке на глубине 5-10 см может достигать 20-26 ° С, а под коровой во время лежания на глубине 3-4 см - 25-28 ° С.

Несмотря на меньшие расходы материала при боксовом содержании по сравнению с глубокой неизменной подстилкой, в боксах коровы обычно лежат больше, обстановка в стаде спокойная, животные сохраняют большую независимость от других членов стада и быстрее привыкают к ним. Несмотря на одинаковые условия во всем помещении, коровы отдают предпочтение определенным местам. Так, в первую очередь они занимают боксы неподалеку от выгульно-кормовых площадок. При многорядном содержании животные размещаются сначала там, где они смогут лежать мордой к стене. Часто свободными остаются боксы у выходов, где наибольшее вероятность сквозняков. Поэтому именно проблемные боксы должны иметь достаточно качественной подстилки, особенно если количество мест ограничено и все они должны быть заняты животными.

Альтернатива резиновым матам

Вместо резиновых матов европейские фермеры часто смешивают солому, мел и известь и выкладывают из этой массы слой толщиной 20 см, а затем только подбрасывают свежую измельченную солому, как обычно. По мнению экспертов, такая подстилка коровам больше нравится, чем резиновые маты. Стоит она примерно столько же, сколько и солома, но экологичнее. Однако требует больше времени на уход.

Как не превратить подстилку в рассадник патогенов

Когда мы используем солому в качестве подстилки для скота, существует опасность, что она превратится в благоприятную среду для развития вредных микроорганизмов. Чтобы этого не допустить, необходимо правильно спроектировать коровник. Речь идет и о соблюдении нормативов площади на голову, и о наклон в боксах на 3-4%, и о своевременной уборке.

До глубокой подстилки должно попадать не более 20-30% влажных испражнений животных. Если здание спроектировано правильно, около 70% влаги приходится на специальную зону повышенного загрязнения рядом с местом кормления, потому что большинство коров испражняются как раз во время потребления корма. Другие же 30% являются допустимыми для зоны отдыха. Этого достаточно, чтобы в соломе начались биологические процессы для дальнейшего обогрева. Если же навоза будет больше, то подстилка превратится в кашу с активным развитием вредных микробов.

Итак, на удобной мягкой подстилке из соломы коровы отдыхают охотно и довольно долго. На большинстве предприятий, занимающихся растениеводством, объемов соломы достаточно для удовлетворения потребностей животных. По сравнению с другими видами подстилки солома является самой распространенной и хорошо воспринимается коровами. При правильном использовании она дает много преимуществ, гарантируя, в частности, высокий уровень гигиены. А благодаря этому не только повышается молочная продуктивность, но и снижается риск болезней вымени и конечностей.